GRECI
SÉLECTIONNÉ PAR GOURMORI.
GRECI c'est une qualité transparente grâce à des circuits courts et des contrats directs avec les agriculteurs, en maintenant les valeurs qui ont toujours guidé leur travail : qualité, respect, innovation dans le respect de la tradition.
Le respect de la terre, l'amour de la vraie nourriture et la passion de la cuisine ont toujours été les valeurs fondamentales de son travail. Ils ont su créer une nouvelle cuisine, sensible et capable d'allier goût, tradition et bien-être.
La qualité signifie également le respect des personnes et de l'environnement dans lequel nous vivons : ils participent à des projets de recherche avec l'Université de Parme pour la réutilisation durable des ressources naturelles et la réduction des déchets, en prêtant attention au recyclage des emballages et à la durabilité du fer blanc.
ESSENCE ITALIENNE.
Greci vient du cœur de la Food Valley italienne, une région où la tradition gastronomique est née avant tout d'un petit produit agricole : la tomate.
GRECI : UNE MARQUE, UNE HISTOIRE, UNE GRANDE PASSION.
L'histoire de GRECI parle d'eux et de leurs racines, de leur passion, de leur enthousiasme et de leur amour pour la vraie nourriture et la cuisine, du grand sens des responsabilités qu'ils mettent dans ce qu'ils font.
Leur âme est agricole, ils ont toujours été liés à la terre, la terre de Parme, où Greci a été fondée en 1923 et a commencé son activité en transformant le fruit généreux de la terre émilienne : la tomate.
Depuis, ils ont parcouru un long chemin. Aujourd'hui, ils combinent connaissances et expérience avec une pensée évolutive, l'artisanat avec les processus de production les plus modernes. Tout cela, associé à une grande attention et un souci du détail, en a fait un partenaire de référence pour de nombreux professionnels de la restauration.
