Le précieux vinaigre balsamique biologique de Modène IGP est un vinaigre à haute densité : 1,33, vieilli en fûts de chêne et capable de satisfaire les exigences de naturalité absolue des consommateurs les plus exigeants.
Le parfum est subtil avec de légères notes boisées, le goût est doux et délicat, avec une touche de poire et une légère salinité en fin de bouche.
PAIRING
Precious Bio se marie parfaitement avec les salades, les légumes cuits et crus, mais il est également délicieux avec les plats de viande, les pâtes, le risotto et les gnocchis de pommes de terre, les salades d'épeautre et d'orge, les pâtés salés, les desserts et les salades de fruits.
L'EMBALLAGE
L'emballage est recouvert à la main d'un capuchon en tissu sur lequel est imprimé un poème de Luigi Bellei, le fondateur de l'Acetaia, sur "son" vinaigre balsamique.
