Le Pennone di Canossa est né de la nécessité de créer des pâtes capables d'absorber davantage de sauce que le format traditionnel. Dans ce format, le trou est en moyenne plus grand que dans les autres, et la largeur de la coupe oblique permet une meilleure absorption de la sauce. Le traitement semi-intégral de la semoule, obtenue exclusivement à partir de blé dur, laisse une couche supplémentaire de son par rapport à la semoule traditionnelle, ce qui rend les pâtes Canossa particulièrement digestes. Enfin, l'extraction du bronze confère aux pâtes leur couleur, leur consistance et une rugosité particulière qui leur permet de mieux absorber les sauces.
Ingrédients (allergènes): Semoule de blé dur, eau. Peut contenir du soja, des œufs, de la moutarde.
Temps de cuisson: 12-13 minutes dans l'eau bouillante.
Stockage: pour que le produit se conserve longtemps et garde son goût, nous recommandons de le stocker dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil. Ne pas le conserver au réfrigérateur. Ne pas exposer à l'eau.
Fabriqué en Italie par Pasta Cuniola srl. Siège social et usine : Via Santo Stefano, 11 - 40125 Bologne Italie
