GRAINS ANCIENS DE LA LIGNE ROMAGNA
Une ligne de pâtisseries sucrées et salées préparées avec des farines de grains anciens de Romagne, sans lait, sans lactose, sans œufs, sans conservateurs, sans additifs, riches en propriétés nutritionnelles, conditionnées dans un emballage collectif 100% papier. Le passé revient pour apporter le meilleur de lui-même.
Ingrédients
Farine de céréales antiques moulues "2" de type Romagne *(92 %), huile de tournesol à haute teneur en acide oléique*, huile d'olive vierge extra* (3,9 %), sel marin complet de Cervia (3,4 %), malt torréfié* (farine de malt d'orge*, farine de malt de blé*, farine de blé tendre séchée de type "0"*), levure sèche en poudre (Saccharomyces cerevisiae), huile de pépins de raisin, huile de germe de blé.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
| Énergie |
1807 kJ/ 430 kcal |
| Gras |
14 g |
| dont acides gras saturés |
1,8 g |
| Glucides |
62 g |
| dont sucre |
1,8 g |
Fibres alimentaires
|
6,0 g |
| Protéines |
11 g |
| Sel |
3,4 g |
BIBANESI
Exploitant responsable du secteur alimentaire : Da Re SPA a Socio Unico, Via Borgo Nobili 9, 31010 Bibano di Godega S.U. (TV) - Italy.
Depuis des générations, l'entreprise se targue d'une ancienne tradition dans la production de pain typiquement vénitien.
Agrandie à plusieurs reprises et entièrement rénovée dans les années 1970, elle était alors, en termes de quantité et de qualité des pains produits, l'une des plus grandes boulangeries du nord-est du pays, sans pour autant perdre son importance en tant qu'entreprise alimentaire dédiée à la production de produits artisanaux traditionnels vénitiens.
Vers le producteur
Conseils
Les baguettes de pain sont un produit omniprésent sur les tables des apéritifs les plus divers, accompagnées de charcuteries et de fromages. En entrée au déjeuner et au dîner, ils sont généralement servis avec du prosciutto crudo roulé. Ou on les laisse simplement sur la table pour accompagner les plats principaux.
