Fabriqué selon l’ancienne recette originale de la bolognaise, est une mortadelle savoureuse, parfumée et appétissante. Il est fabriqué selon les spécifications du Consorzio Mortadella Bologna IGP (indication géographique protégée).
Pour Felsineo, la qualité signifie respecter et défendre le consommateur. Pour la fabrication de la mortadelle, seuls des ingrédients de haute qualité, simples et strictement sélectionnés sont utilisés. Tous les processus de l’entreprise sont certifiés selon les principales normes internationales.
Ingrédients
Viande de porc, tripes de porc, sel, poivre, ail, antioxydant : ascorbate de sodium (e 301), conservateur : nitrite de sodium (e 250).
Peut contenir des traces de pistaches et de céleri.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
| Énergie |
1217 kJ/ 294 kcal |
| Gras |
26 g |
| dont acides gras saturés |
10 g |
| Glucides |
0 g |
| dont sucre |
0g |
| Protéines |
15 g |
| Sel |
2,5 g |
FELSINEO
Entrepreneur alimentaire responsable : FELSINEO s.p.a., Via C.Masetti 8-10, 40069 Zelo Predosa (BO), Italy.
Felsineo est synonyme de mortadelle de haute qualité depuis quatre générations.
La mortadelle est une saucisse noble qui est née à Bologne il y a quelques siècles et Felsina est l’ancien nom de Bologne.
D’où le nom de l’entreprise, qui illustre le lien étroit avec la ville.
Pour Felsineo, la mortadelle n’est pas seulement un produit, mais un système de valeurs : culture gastronomique, tradition, intégrité dans la qualité, désir de se sentir bien et de profiter de la vie à travers la nourriture et ce qu’elle représente.
Vers le producteur
Conseils
Conserver entre 0 °c et au maximum +5 °c.
Conseil d’utilisation : pour mettre en valeur le parfum et le goût de la mortadelle, coupez le produit en tranches immédiatement après le retrait du réfrigérateur et laissez-le reposer à température ambiante pendant quelques minutes avant de le consommer. Une fois l’emballage ouvert, retirez l’emballage et enveloppez le produit dans un film alimentaire.
Délicieuse combinaison : arroser de quelques gouttes de vinaigre balsamique pour souligner son goût irrésistible.
