SANS GLUTEN
La Romagnola BIO a été l'une des premières en Italie à produire des pâtes sèches de manière naturelle, sans gluten, mais avec toutes les caractéristiques techniques des pâtes normales. Le choix des matières premières, toutes d'origine biologique, l'étirage au bronze et le séchage lent, combinés à des recettes exclusives, leur garantissent un excellent produit même pour une spécification diététique dans laquelle le gluten ne devrait pas être présent.
BLEU DE BOIS
Sa graine, naturellement sans gluten, est principalement composée d'amidon et est riche en minéraux comme le fer, le phosphore, le potassium, le calcium, le magnésium, l'étain et la silice.
Elle conserve également une bonne quantité de lysine, un acide aminé essentiel pour le développement des os. Combiné avec du maïs jaune, strictement d'origine italienne et biologique, et aussi naturellement céréale Sans gluten, il donne aux pâtes une couleur ocre intense et un parfum inimitable.
INGRÉDIENTS - (*) Ingrédients bio
Maïs jaune bio et farine de sarrasin.
