Sel doux de Cervia, moyennement fin Salfiore di Romagna.
Sel marin complet, obtenu par tamisage du gros sel.
Convient à l'assaisonnement de la viande, du poisson et des légumes. Utilisé pour la fabrication de charcuteries, fromages, galettes de pain (piadina), chocolats, salés et sucrés.
Utilisés pour les snacks.
