BISCOTTIFICIO ALAI est depuis plus d'un siècle fabricant de produits typiques de l'Emilie, dans chaque maison. BISCOTTIFICIO ALAI est synonyme de tradition, de qualité et d'authenticité. En utilisant des ingrédients naturels, contrôlés et traités avec une attention constante par un personnel spécialisé.
SAVALAI, ont été conçus et fabriqués au début des années 1900, est semi-fini en tant que composant d'ingrédients utilisés pour la préparation de desserts à la cuillère, tels que : Zuppa Inglese, Zuccotto e Tiramisù. Apprécié par les consommateurs et les professionnels tant pour sa facilité d'utilisation que pour son caractère unique en termes de performance, de moelleux et de qualité.
