Le Culatello Aurora est fabriqué à partir de viandes italiennes soigneusement sélectionnées et transformées de manière artisanale selon une tradition ancestrale. Après le salage à sec, nos charbonniers spécialisés enveloppent le culatello d'une vessie et le ficellent à la main. L'affinage d'au moins onze mois dans des caves souterraines confère à cette délicatesse raffinée un goût unique qui enrichit les comptoirs d'épicerie fine et répond aux goûts des consommateurs les plus exigeants.
Caractéristiques du produit :
- Sans gluten
- Sans lactose
Stockage: température ne dépassant pas +7°C.
Ingrédients: viande de porc, sel, arômes, épices, antioxydant : e301, conservateur : e252
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
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Valeurs moyennes pour 100 g de produit
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Énergie
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1.381 kJ/ 332 kcal
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Matières grasses
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25,2 g
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| dont saturés
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8,8 g
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| Glucides |
<0,5 g |
dont sucres
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<0,2 g
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| Protéines
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26,2 g
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| Sel |
4,5 g
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