Realizzata secondo l'antica ricetta originale bolognese, è una mortadella gustosa, profumata e appetitosa. È prodotta secondo il disciplinare del Consorzio Mortadella Bologna IGP (Indicazione Geografica Protetta).
Per Felsineo, qualità significa rispettare e difendere il consumatore. Per la produzione della mortadella vengono utilizzati solo ingredienti di alta qualità, semplici e rigorosamente selezionati. Tutti i processi aziendali sono certificati secondo i più importanti standard internazionali.
Ingredienti
Carne di maiale, trippa di maiale, sale, pepe, aglio, antiossidante: ascorbato di sodio (e 301), conservante: nitrito di sodio (e 250).
Può contenere tracce di pistacchi e sedano.
Valori nutrizionali
Informazioni nutrizionali medie per 100g
| Energia | 1217 kJ/ 294 kcal |
| Grassi | 26 g |
| di cui acidi grassi saturi | 10 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 15 g |
| Sale | 2,5 g |
FELSINEO
Operatore del settore alimentare responsabile: FELSINEO s.p.a., Via C. Masetti 8-10, 40069 Zelo Predosa (BO), Italia.
Felsineo è sinonimo di mortadella di alta qualità da quattro generazioni.
La mortadella è un salume nobile nato a Bologna qualche secolo fa. E Felsina è l'antico nome di Bologna.
Da qui il nome dell'azienda, che illustra lo stretto legame con la città.
Per Felsineo la mortadella non è solo un prodotto, ma un sistema di valori: la cultura gastronomica, la tradizione, l'integrità della qualità, la voglia di stare bene e di godersi la vita attraverso il cibo e ciò che esso rappresenta.
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Consigli
Conservare tra 0°c e +5°c al massimo.
Istruzioni per l'uso: per esaltare al meglio la fragranza e il sapore della mortadella, affettare il prodotto subito dopo averlo tolto dal frigorifero e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per qualche minuto prima di consumarlo. Dopo l'apertura della confezione, togliere l'involucro e avvolgere il prodotto in pellicola trasparente.
Abbinamento delizioso: irrorare con qualche goccia di aceto balsamico per esaltarne l'irresistibile sapore.
