Die lange Garzeit, die Qualität der Rohstoffe und die feinen Teile des italienischen Schweinefleischs verleihen dieser Mortadella eine einzigartige Textur und einen delikaten Geschmack.
Diese Mortadella ist das Ergebnis der gesamten Erfahrung von Felsineo und wird mit einer patentierten Technologie zum Zerkleinern des Fleisches hergestellt, die viel langsamer und schonender für das Rohmaterial ist und speziell im Labor vorbereitet wird.
Zutaten
Schweinefleisch, Salz, Pistazien (0,5 %) - gegebenenfalls in Rezepten, Pfeffer, Knoblauch, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g
| Energie: |
1046 kJ/ 252 kcal |
| Fette |
20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
7,1 g |
| Kohlenhydrate |
0 g |
| davon Zucker |
0 g |
| Eiweiß |
18 g |
| Salz |
2,4 g |
FELSINEO
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: FELSINEO s.p.a., Via C. Masetti 8-10, 40069 Zelo Predosa (BO), Italy.
Felsineo ist seit vier Generationen ein Synonym für hochwertige Mortadella.
Mortadella ist eine edle Wurstsorte, die vor einigen Jahrhunderten in Bologna geboren wurde. Und Felsina ist der alte Name für Bologna.
Daher auch der Name des Unternehmens, der die enge Verbindung zur Stadt verdeutlicht.
Für Felsineo ist die Mortadella nicht nur ein Produkt, sondern ein Wertesystem: gastronomische Kultur, Tradition, Integrität in der Qualität, der Wunsch, sich wohl zu fühlen und das Leben durch das Essen und das, was es darstellt, zu genießen.
Zum Erzeuger
Tipps
Zwischen 0°c und maximal +5°c lagern.
Verwendungshinweis: um das Aroma und den Geschmack der Mortadella optimal zur Geltung zu bringen, sollten Sie sie vor dem Verzehr einige Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Um die Güte des Produkts zu verbessern, sollte es in sehr dünne Scheiben geschnitten werden.
Köstliche Kombination: ein Triumph der Delikatesse in Kombination mit Artischocken.
