CARBONARA DAY REZEPT
Am 6. April ist Carbonara-Tag: Das Rätsel um das Originalrezept sorgt weiterhin für Diskussionen. Guanciale oder Pancetta? Pecorino oder Parmigiano? Und Öl? Kommt es in die Pfanne? Knoblauch oder Zwiebel oder keins von beiden? Eigelb und Eiweiß oder nur Eigelb? Die...