Description
Der Pacchero di Canossa wird aus einer Auswahl von 100 % italienischem Hartweizen aus dem Gebiet von Ferrara hergestellt. Das Ziehen mit Bronzedraht verleiht der Pasta eine unverwechselbare Farbe, Rauheit und vollmundige Textur, die bei Pacchero durch die innere Riffelung, die die Sauce besser an der Pasta haften lässt, noch verstärkt wird und eine unverwechselbare Kombination ergibt.
