Der Zolfino zeichnet sich durch seine dicke, cremige Textur, seinen delikaten Geschmack und seine sehr dünne, blassgelbe Haut aus.
Zutaten
Toskanische Bohnen Zolfini.
Kann Spuren von Soja, Sesam, Nüssen, Lupine und glutenhaltigen Erzeugnissen enthalten.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g
| Energie |
1196kJ/ 285 kcal |
| Fette |
2,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,4 g |
| Kohlenhydrate |
34 g |
| davon Zucker |
2,3 g |
| Eiweiß |
20 g |
| Salz |
0,1 g |
MICHELOTTI & ZEI
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer : MICHELOTTI & ZEI S.R.L. , VIA FRANCESCA 1559 - CASTELMARTINI, 51036 LARCIANO (PT), Italien.
Das Unternehmen wurde 1972 durch den Zusammenschluss zweier kleiner lokaler Unternehmen gegründet. Bis heute hat es seine Position als eine der wichtigsten Realitäten in der Toskana durch eine schrittweise Erweiterung der Produktpalette konsolidiert.
Zum Erzeuger
Tipps
Sie hat eine so feine Schale, dass sie vor dem Kochen nicht eingeweicht werden muss. Sie wird auch „Burrino“ genannt, weil sie so zart ist, dass sie auf der Zunge zergeht. Gekocht und mit einem Dressing aus nativem Olivenöl extra ist sie eine tolle Art, sie zu genießen.
Hinweise zum Gebrauch
Vor Gebrauch waschen. Wir empfehlen eine Einweichzeit von 12 Stunden. Nach dem Kochen zu verzehren. Kochzeit: ca. 90 Minuten.
Lagerung
An einem kühlen, trockenen Ort und fern von Wärmequellen lagern.
