Sie sind reich an Glucodrinen und Lecithin und eignen sich hervorragend für Diabetiker und Menschen, die zu einer ständigen Erhöhung des Cholesterinspiegels im Blut neigen. Sie sind außerdem reich an Eiweiß, Kohlenhydraten und Ballaststoffen und enthalten wenig Fett. Außerdem enthalten sie viele Mineralien, wie Phosphor, Kalzium, Zink und Eisen, sowie die Vitamine B1, B2 und B3.
Zutaten
Toskanische Bohnen Cannellini.
Kann Spuren von Soja, Sesam, Nüssen, Lupine und glutenhaltigen Erzeugnissen enthalten.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g
| Energie |
1376kJ/ 326 kcal |
| Fette |
1,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,2 g |
| Kohlenhydrate |
46 g |
| davon Zucker |
2,9 g |
| Eiweiß |
18 g |
| Salz |
0,01 g |
MICHELOTTI & ZEI
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer : MICHELOTTI & ZEI S.R.L. , VIA FRANCESCA 1559 - CASTELMARTINI, 51036 LARCIANO (PT), Italien.
Das Unternehmen wurde 1972 durch den Zusammenschluss zweier kleiner lokaler Unternehmen gegründet. Bis heute hat es seine Position als eine der wichtigsten Realitäten in der Toskana durch eine schrittweise Erweiterung der Produktpalette konsolidiert.
Zum Erzeuger
Tipps
Cannellini-Bohnen sind Teil der kulinarischen Tradition der Toskana. Sie werden in einigen der typischsten Rezepte der Region verwendet, wie z. B. Fagioli al fiasco, Fagioli all'uccelletto und die berühmte Ribollita.
Hinweise zum Gebrauch
Vor Gebrauch waschen. Wir empfehlen eine Einweichzeit von 12 Stunden. Nach dem Kochen zu verzehren. Kochzeit: ca. 90 Minuten.
Lagerung
An einem kühlen, trockenen Ort und fern von Wärmequellen lagern.
