Traditioneller 25 Jahre alter Balsamico Essig aus Modena IGP ist ein absolutes Spitzenerzeugnis. Die lange Reifezeit in Holzfässern ermöglicht ein höchst ausgewogenes aromatisches Profil. Die sauren Noten stechen weniger hervor und die holzigen Noten sind besser wahrnehmbar.
Das Erzeugnis hat eine dunkle, glänzende und reine Farbe, die Viskosität ist erhöht und der Duft voll und persistent. Das Bouquet ist vielschichtig, sehr ausgewogen mit Anklängen von Holz und Früchten, die leichte Säure wird durch die Süße ausgeglichen.
Der unverwechselbare Geschmack des Erzeugnisses verbindet sich ideal mit süßen und herzhaften Gerichten. Der perfekte Ausgleich zu fettem Grillfleisch. Nur wenige Tropfen genügen für eine optimale Zusammenstellung mit gehobeltem Parmigiano Reggiano. Vanilleeis wird zu einer Spezialität, wenn es mit Balsamico-Tropfen serviert wird.
Zutaten: Gekochter Traubenmost. Enthält Sulfite. Glutenfrei
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml
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Energie:
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1477 kJ/ 350 kcal
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Fette
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<0,1 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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<0,1 g
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Kohlenhydrate
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82 g
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davon Zucker
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82 g
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Eiweiß
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0,03 g
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Salz
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0,0 g
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