Wir haben durch strenge Kontrollen der feinsten italienischen Körner eine Mischung von höchster Qualität erschaffen. Unser Mehl wurde von Verace Pizza Napoletana als perfekt für die neapolitanische Pizza mit hoher Kruste und weichem, leichtem Teig empfohlen. Bei der Backtemperatur von 400/450 Grad für 90 Sekunden bietet Smorfia® die beste Alveolierung der Kruste und die Leichtigkeit des Teigs!
Zutaten
Weichweizenmehl des Typs "0", 100% heimischer Weizen.
Allergene: enthält Gluten, kann Spuren von Soja und Senf enthalten.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwertangaben per 100 g
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Energie
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1454 kJ/ 343 kcal
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Fett
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1 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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0.2 g
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Kohlenhydrate
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70 g
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davon Zucker
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1.5 g
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Ballaststoffe
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2.9 g
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Eiweiß
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12 g
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Salz
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<0.01 g
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Molino Naldoni
Ihre Geschichte als Müller begann im Jahr 1705 im Jahr 1705 mit einer Wassermühle im Herzen der Romagna in den hohen Apenninen. Seitdem haben Sie von Mühle zu Mühle einen langen Weg zurückgelegt, bis zur ersten Walzenmühle in Marzeno di Brisighella. Generation für Generation haben Sie ihre Arbeitsweise ständig weiterentwickelt, durch Experimente, Innovation und Entdeckung aller Geheimnisse, die den Unterschied zwischen einem gewöhnlichen Mehl und dem qualitativ hochwertigen Mehl von Molino Naldoni
Zum Erzeuger
Tips
Bei der Backtemperatur von 400/450 Grad für 90 Sekunden bietet Smorfia® die beste Alveolierung der Kruste und die Leichtigkeit des Teigs!
