ÜBER GOURMORI
Gourmori ist eine E-Commerce-Site für emilianische Spezialitäten und Delikatessen, das Ergebnis und Lohn der Leidenschaft des Eigentümers, Davide, der seit über 20 Jahren in der Lebensmittelbranche tätig ist. Mit Gourmori möchte er ein neues Projekt starten, um die Aromen seiner Heimat Parma zu erzählen.
PARMA, Unesco Kreativstadt für Gastronomie, ist das Epizentrum des Italian Food Valley und eines der Reiseziele mit den meisten typischen Produkten, die in Italien durch Qualitätsmarken geschützt sind: Prosciutto di Parma Dop., Parmigiano Reggiano Dop., Culatello di Zibello Dop., Fungo di Borgotaro Igp., Coppa di Parma Igp., Salame Felino g.g.A. und viele andere.
Gourmori entstand aus der Idee, die besten Produkte und ihre Unternehmen auszuwählen, die national bekannt oder wenig bekannt sind, aber aufgrund ihrer Qualität und Leidenschaft Aufmerksamkeit verdienen.
Gourmori vergewissert sich von der Qualität des Produkts, indem es sich den Ort ansieht, an dem es hergestellt wird. Ob es sich um die berühmte Stadt Parma oder das kleinere Landstädtchen handelt, alles zu wissen, was es über die Herkunft von Lebensmitteln und die Menschen, die sie produzieren, zu wissen gibt, und die Geschichten hinter diesen Aromen zu entdecken, ist die Grundlage für Gourmori, denn der aufregendste Teil von jede Delikatesse ist die Geschichte dahinter.
Ob diese Produzenten Käse reifen, Eier mit Mehl mischen oder Tomaten anbauen, alles wird immer von einer unvergleichlichen Leidenschaft angetrieben.
Wir wählen Köstlichkeiten, die nachhaltige Produktionsmethoden respektieren, Methoden, die Mensch und Tier respektieren, nach dem Prinzip des "Tierschutzes".
Aus diesem Grund haben wir die Marke „Selected by Gourmori“ geschaffen, die wir mit einem Etikett auf allen von uns versendeten Produkten anbringen.
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"Das Kind und seine Welt, wo alles seinen Anfang hat und alles perfekt ist. Der Geschmack, den ich hüte, ist noch heute Teil meines täglichen Lebens.
Die kleinen Geschäfte in meinem Dorf, wo man Geschmacksnoten kosten und Düfte riechen konnte, in einer mit der Erde und ihrem weingastronomischen Können verbundenen Region: der Emilia-Romagna.
In der Trattoria wurden viele gute Sachen aufgetischt, je nach Jahreszeit die abwechslungsreichsten Leckerbissen und Delikatessen, die man zusammen mit Freunden kosten konnte.
Die Begeisterung, die Unschuld und die Leichtigkeit eines Kindes im Glauben an die Durchführbarkeit aller großen Taten.
Ich präsentiere Ihnen Gourmori, ein großes Werk, um auch Ihnen die antiken Geschmäcker näherzubringen, die ich seit meiner Kindheit eifersüchtig und stolz hüte.
Mit Freuden übermittle ich Ihnen meine Leidenschaft und empfinde Genugtuung dabei, eine große Tafel vorzubereiten und aufzudecken, in Gedanken daran, die Gefühle und Emotionen wie früher in der Trattoria wiederzuerleben, bei Tisch mit Freunden und Bekannten zum Mittag- und Abendessen.
Ich öffne also meinen Schrein, Gourmori, mit der Begeisterung eines Kindes und dem Wissen, Delikatessen aufzutischen, die von einem besonderen Publikum in der Schweiz gekostet werden.
Buon Appetito!Davide"