Der Bio Balsamico Essig aus Modena IGP "Campo del Picchio" ist die junge Variante des biologischen Balsamico-Essigs. Es handelt sich um einen Balsamico-Essig von guter Viskosität, intensiver Farbe und großer Klarheit. Dieser Balsamico besticht mit intensivem Duft und ist reich an Noten reifer Früchte: Pflaume, Feige, Birne.
Seine Dichte beträgt 1,16. In Eichenholzfässern gealtert. Frei von Gluten, Laktose, Fett und Karamell.
Zutaten
Weinessig, gekochter Traubenmost. Alle biologischen und glutenfreien Zutaten
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml
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Energie:
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699 kJ/ 164 kcal
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Fette
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<0,1 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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<0,1 g
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Kohlenhydrate
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35,6 g
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davon Zucker
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35,6 g
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Eiweiß
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0 g
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Salz
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0,06 g
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bellei
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: BELLEI LUIGI E FIGLI S.R.L., Via Nuova 55/B, 41017 Casoni di Ravarino (MO), Italy.
Die Familie Bellei beschäftigt sich bereits seit dem 19. Jahrhundert mit dem Weinbau und der Herstellung von Aceto Balsamico. Darauf ist die Geschichte der Acetaia Bellei aufgebaut, die in der Achtung vor dem Erzeugnis mit seinen traditionellen Werten unter Gewährleistung absoluter Strenge bei der Auswahl der Rohstoffe, nachhaltiger und fairer Produktionsverfahren, Transparenz für Verbraucher und Geschäftspartner begann.
Bellei ist heute in über 50 Ländern zugegen und fördert so die authentische Kultur italienischer Lebensmittel, auch in Verbindung mit der internationalen Küche. Sorgfalt beim Erzeugnis und in der Produktion spiegeln sich auch in der Aufmerksamkeit für ökologische und soziale Nachhaltigkeit wider.
Acetaia Bellei ist ein Hersteller von Aceto Balsamico von erlesener Qualität, der sich der Herstellung eines einzigartigen und unverwechselbaren Erzeugnisses widmet, das im Marktsegment einen Unterschied macht, und sich als Erzeuger von Aceto Balsamico mit Premium-Qualität behauptet.
Zum Erzeuger
Tipps
Der perfekte Begleiter für Salate und frisches, gekochtes oder gegrilltes Gemüse. Am Gaumen von reicher und samtiger Struktur. Intensiver Geschmack mit Noten von reifen Früchten, Zimt und Vanille. Die deutlich wahrnehmbare, süße Komponente wird durch essigsaure Noten ausgeglichen. Die sensoriellen Eigenschaften dieses Essigs werden in Eichenfässern noch weiter ausgebaut.
Etiquette Jaune passt hervorragend zu Meeresfrüchtesalaten, zu Parmigiano Reggiano, zu Omelettes. Gleichermaßen perfekt auch zur geschmacklichen Akzentuierung von frischen Früchten in Obstsalaten.
