Süßes Salz von Cervia, grobkörnig
Vollwertiges Meersalz, nach der traditionellen Methode geerntet, natürlich getrocknet, mit hochkonzentriertem Salzwasser gewaschen, ohne Zusatzstoffe, bewahrt alle im Meerwasser vorhandenen Spurenelemente.
ZUTATEN
Cervia Süßes Vollmeersalz.
SALINA DI CERVIA
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Parco della Salina di Cervia s.r.l., via Salara Provinciale, 6 - 48015 Cervia (RA), Italy.
Das süße Salz von Cervia ist weltweit einzigartig. Seine Besonderheit liegt im menschlichen Faktor, der dafür sorgt, die Ernte so auszurichten, dass ein reines Salz mit einem sehr geringen Anteil bitterer Chloride gewonnen wird (dazu gehören Magnesiumsulfat, Calciumsulfat, Kaliumsulfat und Magnesiumchlorid). Daher ist unser Salz „süß“. Das süße Salz von Cervia ist zudem ein vollwertiges Meersalz. Meersalz, da es aus Meerwasser gewonnen wird; vollwertig, weil es nur mit Mutterlauge verarbeitet wird, ohne den Einsatz weiterer Zusatzstoffe. Es wird nicht gebleicht und enthält keine Rieselhilfen. Daher bleiben die Spurenelemente und die natürliche Feuchtigkeit auch in der Verpackung erhalten.
Zum Erzeuger
TIPPS
Eignet sich zum Salzen des Nudelwassers, für Fisch in Salzkruste, zum Zubereiten von Fleisch und Dips. Ideal zum Einsalzen von Schinken, Sardinen und vielem mehr.
Lagerung: Kühler und trockener Platz.
