Entdecken Sie die Perfektion von Marì, einer einzigartigen Mischung aus Tipo '00' Mehl, die einen weichen, leicht zu verarbeitenden Teig mit langer Gärzeit und hoher Hydratation liefert. Perfekt für die Herstellung von Sauerteiggrundlagen wie Bigas, Poolish und Sauerteig.
Zutaten
Weizenmehl Typ "00".
Allergene: enthält Gluten, kann Spuren von Soja und Senf enthalten.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwertangaben per 100 g
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Energie
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1455 kJ/ 343 kcal
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Fett
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0.7 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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0.2 g
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Kohlenhydrate
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69 g
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davon Zucker
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1.5 g
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Ballaststoffe
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2.2 g
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Eiweiß
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14 g
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Salz
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0.01 g
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Molino Naldoni
Ihre Geschichte als Müller begann im Jahr 1705 im Jahr 1705 mit einer Wassermühle im Herzen der Romagna in den hohen Apenninen. Seitdem haben Sie von Mühle zu Mühle einen langen Weg zurückgelegt, bis zur ersten Walzenmühle in Marzeno di Brisighella. Generation für Generation haben Sie ihre Arbeitsweise ständig weiterentwickelt, durch Experimente, Innovation und Entdeckung aller Geheimnisse, die den Unterschied zwischen einem gewöhnlichen Mehl und dem qualitativ hochwertigen Mehl von Molino Naldoni
Zum Erzeuger
Tips
Perfekt für die Herstellung von Sauerteiggrundlagen wie Bigas, Poolish und Sauerteig.
