Balsamico Essig aus Modena IGP 5 Scudi ist ein Premium-Essig mit hoher Dichte (1,33). Er reift ausschließlich in Eichenfässern, einem der edelsten Hölzer in der Natur wegen seiner Beständigkeit und seines Duftes.
Balsamico Essig aus Modena IGP 5 Scudi kennzeichnet sich durch den harmonischen süß-sauren Geschmack, in dem fruchtige Noten an Pflaumen, Feigen und Herbstfrüchte erinnern, Schattierungen von Holz über Karamell und Zimt zu gekochten Früchten sind ebenfalls bemerkbar. Ein sehr ausgewogener und einnehmender Essig. Der Zuckeranteil durch den Most ist beachtlich und verleiht ihm einen authentischen Geschmack mit einer ausgeglichenen Säure.
Die 5 scudi (5 Wappen) auf dem Etikett weisen bei einem Aceto Balsamico di Modena auf die Dichte 1,33 hin.
Das von Hand auf der Flasche angeordnete Taschentuch zeigt die alte Landkarte der Provinz Modena. Die Vorzüglichkeit des Erzeugnisses wird durch die mit Siegelwachs versiegelte Flasche unterstrichen.
Zutaten
Gekochter Traubenmost - Weinessig. Enthält Sulfite - Glutenfrei
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml
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Energie:
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1350 kJ/ 323 kcal
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Fette
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<0,1 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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<0,1 g
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Kohlenhydrate
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76 g
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davon Zucker
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76 g
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Eiweiß
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0 g
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Salz
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0 g
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Bellei
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: BELLEI LUIGI E FIGLI S.R.L., Via Nuova 55/B, 41017 Casoni di Ravarino (MO), Italy.
Die Familie Bellei beschäftigt sich bereits seit dem 19. Jahrhundert mit dem Weinbau und der Herstellung von Aceto Balsamico. Darauf ist die Geschichte der Acetaia Bellei aufgebaut, die in der Achtung vor dem Erzeugnis mit seinen traditionellen Werten unter Gewährleistung absoluter Strenge bei der Auswahl der Rohstoffe, nachhaltiger und fairer Produktionsverfahren, Transparenz für Verbraucher und Geschäftspartner begann.
Bellei ist heute in über 50 Ländern zugegen und fördert so die authentische Kultur italienischer Lebensmittel, auch in Verbindung mit der internationalen Küche. Sorgfalt beim Erzeugnis und in der Produktion spiegeln sich auch in der Aufmerksamkeit für ökologische und soziale Nachhaltigkeit wider.
Acetaia Bellei ist ein Hersteller von Aceto Balsamico von erlesener Qualität, der sich der Herstellung eines einzigartigen und unverwechselbaren Erzeugnisses widmet, das im Marktsegment einen Unterschied macht, und sich als Erzeuger von Aceto Balsamico mit Premium-Qualität behauptet.
Zum Erzeuger
Tipps
Bellei 5 Scudi passt perfekt zu traditionellen Gerichten vom Kochfleisch über den Braten zu fettreichen Fischen wie Aal. Wichtige Zutat für Gemüsegerichte wie karamellisierte Zwiebeln oder Grillgemüse, unverwechselbarer Geschmack in jedem Salat. Ideal als Begleitung zu Parmigiano Reggiano, passt perfekt zu allen Käsegerichten. Ein paar Tropfen Aceto 5 Scudi Bellei unterstreichen den Geschmack von frischem Obst wie Erdbeeren oder Pfirsichen und sorgen auch auf gekochten Früchten für Frische und eine angenehme Säure.
