Die Tortelli di Zucca entstanden aufgrund der Notwendigkeit, freitags fleischlos zu essen, aber vor allem auch die verschiedenen Zutaten in der Küche einzusetzen. Aus diesem Grund entstand eine so wagemutige Kombination aus Süßem und Salzigem, in diesem Fall Amaretti und Kürbis zusammen mit Parmigiano Reggiano. Gerade durch diesen süßen roten Faden und des perfekten Gleichgewichts zwischen Süßem und Herzhaftem sind diese Tortelli einzigartig.
🚨 Diese italienische Köstlichkeit ist sehr frisch. Deshalb kann das Verfallsdatum sehr nah am Lieferdatum Ihrer Bestellung liegen. Im Zweifelsfall fragen Sie den Kundendienst nach dem Verfallsdatum. Danke.
Zutaten
Zutaten Pasta: Weichweizenmehl Typ 00, Hartweizengrieß, pasteurisierte Volleier Kat. A, Wasser, Salz, Antioxidationsmittel E300.
Zutaten Teigfüllung: Kürbis, Parmesankäse dop (Milch, Lab, Salz), pasteurisierte Volleier Kat. A, Amaretti (Aprikosenkerne, Stärke, Eiweiß, Weizenmehl, Mandeln), Kartoffelflocken, Zucker, Salz, Muskatnuss, Konservierungsmittel E202. Kann Spuren enthalten von: Sellerie, Soja.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g
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Energie
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976 kJ/ 235 kcal
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Fette
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4,0 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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1,0 g
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Kohlenhydrate
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42,0 g
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davon Zucker
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10 g
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Eiweiß
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8,0 g
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Salz
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0,00 g
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la fojeda
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: B2P FOOD s.r.l., Strada Traversante S.Leonardo, 13/A - 43122 PARMA (PR) - Italy
Blätterteig heißt im Dialekt von Parma La Fojeda. La Fojeda ist nicht einfach nur frischer Blätterteig, sondern Geschichte, Kultur, das gemeinsame Erleben von Lebensfreude mit den Liebsten und Freunden.
Mit La Fojeda biete ich Ihnen ein Stück Geschichte, typische Nudelgerichte von Parma und Reggio Emilia für Ihren Gaumen, Ihre Seele und Ihre Geselligkeit.
Die seit 1975 bestehende historische Marke „La Fojeda“ wurde mit der Zeit zum Synonym für hohe handwerkliche Qualität in der Herstellung von frischen gefüllten Teigwaren, Gnocchi und den Kartoffelperlen Chicche.
Eine Marke, die aus Überzeugung auf Qualität und Auswahl erstklassiger Rohstoffe wie Mehl, Eiern, Fleisch und Gemüse von lokalen Erzeugern setzt, um Verbrauchern ein schmackhaftes Erlebnis zur Verfügung zu stellen. Für den Teig kommt nur Parmesankäse zum Einsatz, der über 24 Monate gereift ist, und vom Schutzkonsortium haben sie die besondere renommierte Bezeichnung „Anolini al Parmigiano Reggiano“ erhalten.
„La Fojeda“ bietet breite Auswahlmöglichkeiten , um die immer mannigfaltigeren Anforderungen der Endverbraucher zu befriedigen, bleibt dabei aber stets dem Wunsch treu, ein Erzeugnis anzubieten, das sich durch hochwertige Rohstoffe, Geschmack und Ästhetik auszeichnet.
Zum Erzeuger
Tipps
Der süße, zarte Geschmack des Kürbisses sollte nicht durch intensive Aromen überlagert werden. Die klassische Würzung besteht daher aus Butter, die die süßen Noten der Füllung hervorhebt, und Salbei, der eine zusätzliche Geschmacksnuance verleiht. Zum Schluss noch etwas Parmigiano Reggiano nach Geschmack, am besten frisch gerieben.
Wenn Sie sich selbst überraschen und neue Geschmacksrichtungen ausprobieren möchten, sind Tortelli di Zucca und Pesto Rosso Rodolfi die perfekte Kombination. Der Duft des Pesto geht eine köstliche Verbindung mit der Süße der Kürbisfüllung ein. Probieren Sie es aus!
Hinweis: Dieses Produkt kann eingefroren werden.
