Culatello Aurora wird aus sorgfältig ausgewähltem italienischem Fleisch hergestellt, das nach alter Tradition handwerklich verarbeitet wird. Nach dem Trockensalzen wird der Culatello von unseren spezialisierten Köhlerinnen und Köhler mit einer Blase umhüllt und von Hand abgebunden. Die mindestens elfmonatige Reifung in unterirdischen Kellern verleiht dieser raffinierten Delikatesse einen einzigartigen Geschmack, der die Feinkosttheke bereichert und den Geschmack der anspruchsvollsten Verbraucher trifft.
Zutaten
Schweinefleisch, salz, aromen, gewürze, antioxidationsmittel: e301, konservierungsmittel: e252.
Produktmerkmale:
- Glutenfrei
- Laktosefrei
NÄHRWERTANGABEN
| NÄHRSTOFFREICHE ANGABEN
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Durchschnittswerte pro 100 g des Produkts |
| Energie |
1.381 kJ/ 332 kcal
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| Fette |
25,2 g |
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davon gesättigt
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8,8 g |
| Kohlenhydrate |
<0,5 g |
davon Zucker
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<0,2 g |
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Eiweiß
|
26,2 g |
| Salz |
4,5 g |
SALUMIFICIO AURORA
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: SALUMIFICIO AURORA S.R.L., Via G. Verdi 15, 43035 Felino (PR), Italy.
Seriöse und verantwortungsvolle Produktion, um den Verbrauchern Wurstwaren anzubieten, die eine Qualitätsgeschichte erzählen. Dies ist der Begriff der Tradition. Traditionelle Wurstwaren sind ein Erbe der italienischen Esskultur. Wurst ist nur dann gut, wenn sie nach präzisen überlieferten Regeln und unter bestmöglicher Nutzung neuer Technologien zubereitet wird.
Zum Erzeuger
TIPPS
Lagerung: Temperatur von nicht mehr als +7°C.
