Die vollständige Reife zeichnet diese Delikatesse aus. Entschieden nährstoffreich, mürbe und körnig. Ein überzeugender Geschmack mit Anklängen von Gewürzen und Nüssen. Angezeigt als Produkt für Einkehr und Speisewürze aufgrund der aromatischen Vielfalt. Zarter Geschmack, der die Speisen unterstreicht, ergänzt und aufwertet, ohne den Geschmack zu überlagern. Nicht alle wissen, dass Parmigiano Reggiano keine Lactose enthält und somit ein Käse ist, der sich auch bei Lactoseintoleranz eignet.
Zutaten
Kuhmilch (98,59%), Salz (1,4%), tierisches Lab (0,01%)
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g
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Energie:
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1671 kJ/ 402 kcal
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Fette
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30 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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20 g
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Kohlenhydrate
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0 g
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davon Zucker
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0 g
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Ballaststoffe
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0 g
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Eiweiß
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33 g
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Salz
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1,6 g
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PARMIGIANO REGGIANO
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: DALTER ALIMENTARI S.P.A., Via Val d'Enza 134, 42049 Sant'Ilario d'Enza (RE), Italy.
Zum Erzeuger
TIPPS
Beträufeln Sie die Parmesanspäne, die auf einem mit Prosciutto-Rosetten dekorierten Tablett angerichtet sind, mit ein paar Tropfen Balsamico-Essig-Creme und servieren Sie dazu ein Glas gekühlten Sekt.
