Ein Produkt mit einem charakteristischen Namen, der nicht auf die Hauptstadt Italiens hinweist, sondern auf die Geschichte, insbesondere die der römischen Armee.
Er ist ein Käse mit einer über 2000 Jahre alten Geschichte. Er bereicherte die Festmahle der Kaiser und galt als wichtiges Nahrungsmittel für die römischen Legionäre, die mit diesem Käse, der aufgrund seines hohen Salzgehalts lange haltbar war, ernährt und gestärkt wurden.
Lass dich von diesem Meisterwerk, das aus Schafsmilch hergestellt wird und fünf Monate lang reift.
Genieße die mittlere bis hohe aromatische Intensität, den stark salzigen Geschmack und das charakteristische Aroma.
Lasse auch du dich von diesem geschmacksintensiven und nahrhaften Käse verzaubern!
Zutaten
thermisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Milchenzyme
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g
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Energie:
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1704 kJ/411 kcal
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Fette
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34 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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24 g
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Kohlenhydrate
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0 g
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davon Zucker
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0 g
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Eiweiß
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25 g
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Salz
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3.9 g
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SI.FOR
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: SI.FOR. S.R.L., Via Don P. Puglisi, 129 –
BELMONTE MEZZAGNO (PA), Italy.
SIFOR wurde 1989 im Hinterland von Palermo geboren, aus der Erfahrung von drei Generationen von Händlern, die in der Lage waren, das zu entwickeln und wachsen zu lassen, was das herrliche sizilianische Gebiet, reich an Erinnerungen und Leidenschaften, an Natur bietet, nämlich Rohstoffe von höchster Qualität.
Es war in Belmonte Mezzagno, im bezaubernden Lambro-Tal, wo Giovanni und Pietro Pastoia inmitten des Dufts der Zitrushaine und der Orangenblüten beschlossen, SIFOR zu gründen, dank ihrer Leidenschaft für das Land und seine Produkte und der Erfahrung, die ihnen von der Familie weitergegeben wurde. Qualität und Beständigkeit sind seit jeher die Merkmale, durch die sich das Unternehmen auszeichnet.
Zum Erzeuger
TIPPS
Pecorino Romano DOP kann allein oder mit Brot ohne Salz verzehrt werden, kombiniert mit Gemüse, Hülsenfrüchten oder Salaten. Er wird auch als Reibekäse und zur Verfeinerung italienischer Gerichte verwendet. Hervorragend als Würze für Pesto.
