Traditioneller 25 Jahre alter Balsamico Essig aus Modena IGP ist ein absolutes Spitzenerzeugnis. Die lange Reifezeit in Holzfässern ermöglicht ein höchst ausgewogenes aromatisches Profil. Die sauren Noten stechen weniger hervor und die holzigen Noten sind besser wahrnehmbar.
Das Erzeugnis hat eine dunkle, glänzende und reine Farbe, die Viskosität ist erhöht und der Duft voll und persistent. Das Bouquet ist vielschichtig, sehr ausgewogen mit Anklängen von Holz und Früchten, die leichte Säure wird durch die Süße ausgeglichen.
Zutaten
Gekochter Traubenmost. Enthält Sulfite. Glutenfrei
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml
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Energie:
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1477 kJ/ 350 kcal
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Fette
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<0,1 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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<0,1 g
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Kohlenhydrate
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82 g
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davon Zucker
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82 g
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Eiweiß
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0,03 g
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Salz
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0,0 g
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bellei
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: BELLEI LUIGI E FIGLI S.R.L., Via Nuova 55/B, 41017 Casoni di Ravarino (MO), Italy.
Die Familie Bellei beschäftigt sich bereits seit dem 19. Jahrhundert mit dem Weinbau und der Herstellung von Aceto Balsamico. Darauf ist die Geschichte der Acetaia Bellei aufgebaut, die in der Achtung vor dem Erzeugnis mit seinen traditionellen Werten unter Gewährleistung absoluter Strenge bei der Auswahl der Rohstoffe, nachhaltiger und fairer Produktionsverfahren, Transparenz für Verbraucher und Geschäftspartner begann.
Bellei ist heute in über 50 Ländern zugegen und fördert so die authentische Kultur italienischer Lebensmittel, auch in Verbindung mit der internationalen Küche. Sorgfalt beim Erzeugnis und in der Produktion spiegeln sich auch in der Aufmerksamkeit für ökologische und soziale Nachhaltigkeit wider.
Acetaia Bellei ist ein Hersteller von Aceto Balsamico von erlesener Qualität, der sich der Herstellung eines einzigartigen und unverwechselbaren Erzeugnisses widmet, das im Marktsegment einen Unterschied macht, und sich als Erzeuger von Aceto Balsamico mit Premium-Qualität behauptet.
Zum Erzeuger
tipps
Der unverwechselbare Geschmack des Erzeugnisses verbindet sich ideal mit süßen und herzhaften Gerichten. Der perfekte Ausgleich zu fettem Grillfleisch. Nur wenige Tropfen genügen für eine optimale Zusammenstellung mit gehobeltem Parmigiano Reggiano. Vanilleeis wird zu einer Spezialität, wenn es mit Balsamico-Tropfen serviert wird.
