Das Konzentrat wird aus den am besten ausgereiften und süßesten Tomaten ohne den Wasseranteil hergestellt, der bei niedriger Temperatur verdampft. Je mehr Wasser verdampft, desto höher ist die Konzentration des Produkts. Es ist der ideale Unterstützer in der Küche und macht Ihre Nudel- und Hauptgerichte schmackhafter, farbenfroher und sämiger und eignet sich für Zubereitungen mit kürzerer Garzeit.
Zutaten
Tomaten,Salz
Ursprung der Tomaten: Italien
NÄHRWERTANGABEN
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Nährwertdeklaration
Durchschnittswerte pro
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100g
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Energie
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488J / 115 kcal
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Fett
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0,6 g
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Davon gesättigte fettsäuren
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0,2 g
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Kohlenhydrate
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21 g
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Davon zucker
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16 g
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Ballaststoffe
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3,5 g
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Eiweiß
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4,6 g
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Salz
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0,55 g
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RODOLFI
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Rodolfi Mansueto S.p.a.
Hauptsitz und Fabrik: Via Mansueto Rodolfi, 3 - 43044 Ozzano Taro (Italia)
Seit 1896 befindet sich Rodolfi in Parma und verarbeitet Tomaten lokal.
Erde, Sonne, Wasser und Zeit: mehr benötigt die Tomate nicht, um stark und üppig zu wachsen.
Den Duft und Geschmack der soeben geernteten Tomaten einzufangen, ist die tägliche Aufgabe von Rodolfi.
Vier Unternehmergenerationen an der Spitze eines Betriebes mit einer Geschichte voller Leidenschaft. Das Abenteuer beginnt in der kleinen Manufaktur von Remigio in San Pancrazio. Mansueto setzt es in Ozzano Taro fort, schlägt aber mit Überzeugung den Weg der Industrialisierung ein. Mit dem Engagement eines echten Unternehmers führt er den Betrieb durch die schwierigen Jahre der beiden Weltkriege bis in die Gegenwart.
Zum Erzeuger
Tipps
Es ist der ideale Verbündete in der Küche, um Ihren Zubereitungen - von der Vorspeise bis zum Hauptgericht - Geschmack, Farbe und Textur zu verleihen, kann aber auch für kürzere Zubereitungen verwendet werden.
Nach dem Öffnern gekühlt aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen konsumieren
