Rotes Pesto mit Parmesan ist ein Rezept mit mediterranen Aromen auf Basis von Tomaten, Cashewnüssen und Parmigiano Reggiano DOP.
Zutaten
Passierte Tomaten 39%, Sonnenblumenöl, Wasser, Tomatenpulver, Parmigiano-Reggiano g.U (Milch, Salz, Lab) 5%, Dextrose, Kaschunüsse, Karotten, Salz, Basilikum, Aceto Balsamico di Modena g.g.A (Weinessig, Konzentrierter und/ oder gekochter Traubenmost), Zucker, Maisstärke, Karottenfaser, Erbsenfaser, Kräuter, Kann Spuren von Erdnüssen enthalten 1,8%, Kraüter, Salz, Chili, Paprika
Ursprung der Tomaten: Italien
NÄHRWERTANGABEN
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Durchschnittswerte pro
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100g
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Energie
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1098J / 265 kcal
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Fett
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21 g
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Davon gesättigte fettsäuren
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3,3 g
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Kohlenhydrate
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13 g
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Davon zucker
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8,9 g
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Ballaststoffe
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2,1 g
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Eiweiß
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4,3 g
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Salz
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3,1 g
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RODOLFI
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Rodolfi Mansueto S.p.a.
Hauptsitz und Fabrik: Via Mansueto Rodolfi, 3 - 43044 Ozzano Taro (Italia)
Seit 1896 befindet sich Rodolfi in Parma und verarbeitet Tomaten lokal.
Erde, Sonne, Wasser und Zeit: mehr benötigt die Tomate nicht, um stark und üppig zu wachsen.
Den Duft und Geschmack der soeben geernteten Tomaten einzufangen, ist die tägliche Aufgabe von Rodolfi.
Vier Unternehmergenerationen an der Spitze eines Betriebes mit einer Geschichte voller Leidenschaft. Das Abenteuer beginnt in der kleinen Manufaktur von Remigio in San Pancrazio. Mansueto setzt es in Ozzano Taro fort, schlägt aber mit Überzeugung den Weg der Industrialisierung ein. Mit dem Engagement eines echten Unternehmers führt er den Betrieb durch die schwierigen Jahre der beiden Weltkriege bis in die Gegenwart.
Zum Erzeuger
TIPPS
Das handliche Tubenformat von 160 g macht ihn in der Küche vielseitig einsetzbar: ideal für leckere Snacks und Aperitifs, aber auch zum Würzen.
Nach dem Öffnern gekühlt aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen konsumieren
