Die Spaghettone di Canossa werden aus 100% italienischem Hartweizen hergestellt, der auf dem Landgut Cuniola in der Provinz Ferrara angebaut wird. Die Ursprünge dieses Nudelformats sind in der arabischen Kultur des 9. Jahrhunderts verwoben und tauchen dann in Dokumenten über Sizilien, Sardinien und Ligurien ab dem 12. Das Besondere an den Spaghetti von Canossa ist die halbintegrale Verarbeitung des Hartweizens, um einen Grieß mit hohen organoleptischen Eigenschaften und einer sehr hohen Verdaulichkeit zu erhalten.
ZUTATEN
Zutaten (Allergene): Hartweizengrieß, Wasser. Kann Soja, Ei, Senf enthalten
NÄHRWERTANGABEN
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g
| Energie |
1470J / 347 kcal |
| Fett |
1,1 g |
| Davon gesättigte fettsäuren |
0,2 g |
| Kohlenhydrate |
67 g |
| Davon zucker |
3,2 g |
| Ballaststoffe |
4,2 g |
| Eiweiß |
15 g |
| Salz |
0,04 g |
PASTA DI CANOSSA
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: PASTA CUNIOLA SRL. Hauptsitz und Fabrik: Via Santo Stefano, 11 – 40125 Bologna Italien
Die Pasta di Canossa wird in der Umgebung von San Martino di Ferrara in der Nähe des Landguts Cuniola hergestellt, wobei ausschließlich der hier angebaute Hartweizen verwendet wird. Seit mehr als einem Jahrhundert kümmert sich die Familie Canossa um diese Ländereien und die Nudelfabrik in der Nähe des Anwesens ist eine Entscheidung für Engagement und Leidenschaft, die zum Synonym für 0 km Qualität geworden ist.
Zum Erzeuger
TIPPS
Saucen auf Fischbasis sind ideal für Spaghettoni. Elegant in einer Spaghettischale der Marke Parmigiano Reggiano serviert, werden sie die Stars beim Mittag- und Abendessen sein.
Garzeit: 9-10 Minuten in kochendem Wasser garen
Lagerung: Damit das Produkt lange hält und seinen Geschmack behält, empfehlen wir, es an einem kühlen und trockenen Ort ohne Sonnenlicht zu lagern. Nicht im Kühlschrank lagern. Nicht Wasser aussetzen.
