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        Pasta di Canossa

        PASTA DI CANOSSA

        Pasta di Canossa ist hergestellt in Ferrara in der N├Ąhe des Landgut Cuniola, mit nur der Hartweizen kultiviert. Seit ├╝ber einem Jahrhundert
        wurde die Familie Canossa k├╝mmert sich um diese L├Ąnder und die Nudelfabrik in der N├Ąhe des Anwesens ist eine Entscheidung f├╝r ein Engagement und Leidenschaft, die zu
        Synonym f├╝r Lieferkette und Qualit├Ąt insgesamt.

        Sich die H├Ąnde schmutzig machen, das Wachstum der Maiskolben bewundern, den Geruch der
        Duft der regengetr├Ąnkten Erde, Respekt vor der Zeit
        der Natur, damit das Getreide ohne Stress wachsen kann.

        Wir verfolgen den gesamten Lebenszyklus unseres Hartweizens.
        WIR DATIEREN UNSERE NUDELN
        Mit unserem Cycle_Life verfolgen wir sorgf├Ąltig den gesamten Zyklus unserer Teigwaren: Der gesamte Produktionsprozess wird sorgf├Ąltig ├╝berwacht und jede Phase wird datiert. Wir verfolgen den gesamten Lebenszyklus unseres Hartweizens von der Reifezeit
        Samen: Tag f├╝r Tag, Saison f├╝r Saison verfolgen wir sein Wachstum, bis wir unsere Nudeln herstellen.

        LANGSAMES TROCKNEN
        Die Trocknung in der Teigwarenfabrik erfolgt langsam, von 14 Stunden f├╝r kurze Teigwaren bis zu 20 Stunden f├╝r lange Teigwaren, damit sie die richtige Konsistenz und Porosit├Ąt erhalten. Wir geben den Nudeln die n├Âtige Zeit, um ihren Geschmack zu entfalten.
        Im Herzen der Emilia, aus dem Weizen unseres Landes, entsteht eine bronzefarbene Grie├čnudel mit einem antiken Geschmack und einer einzigartigen Farbe.

        UNSERE PASTA
        Es handelt sich um eine handwerklich hergestellte italienische Pasta aus reinem Grie├č. Die traditionelle Bronzezeichnung verleiht ihm eine unverwechselbare Farbe und eine besondere Rauheit, um die Saucen besser aufzunehmen.


        Men├╝zusammenstellung
        Pacchero 500gr Pasta di Canossa Pacchero 500gr Pasta di CanossaIm Angebot
        CHF 3.50 CHF 3.90
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        Rigatone 500gr Pasta di Canossa Rigatone 500gr Pasta di CanossaIm Angebot
        CHF 3.50 CHF 3.90
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        Pennone 500gr Pasta di Canossa Pennone 500gr Pasta di Canossa Im Angebot
        CHF 3.50 CHF 3.90
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        Fusilli 500gr Pasta di Canossa Fusilli 500gr Pasta di CanossaIm Angebot
        CHF 3.50 CHF 3.90
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        Spaghettone 500gr Pasta di Canossa Spaghettone 500gr Pasta di CanossaIm Angebot
        CHF 3.50 CHF 3.90
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        Spaghetti 500gr Pasta di Canossa Spaghetti 500gr Pasta di CanossaIm Angebot
        CHF 3.50 CHF 3.90
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        Pennetta 500gr Pasta di Canossa Pennetta 500gr Pasta di CanossaIm Angebot
        CHF 3.50 CHF 3.90
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        CHF 3.50 CHF 3.90
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