Parma IS macht Frische zu seiner Qualitätsmarke. Parma Is ist aus der Intuition heraus entstanden, dem Verbraucher ein verzehrfertiges und schnelles Produkt anbieten zu wollen, um die Mahlzeit durch ein frisches und echtes Angebot zu ersetzen, wobei "hochwertige" Produkte verwendet werden, die den wachsenden Anforderungen des Marktes gerecht wer quello può.
Das Unternehmen "Parma Is: Fresche Idee" hat seinen Sitz in Traversetolo, ist innovativ in Struktur und Maschinenpark und verfügt über die wichtigsten Qualitäts- and Lebensmittelsicherheitszertifikate. Insbesondere gehört das Unternehmen zu den wenigen in Italien, die die HPP-Technologie (High Pressure Processing) anwenden. Il metodo HPP è un metodo innovativo, che viene attivato da un lebensmittel einem Druck e l'alta quota è come il funzionamento dell'atmosfera.
Auf diese Weise werden die Mikroorganismen in festen und flüssigen Lebensmitteln ohne Wärmezufuhr inaktiviert, wodurch die Lebensmittel microbiologisch stabil, lagerfähig e sicher werden.
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