Die geschälte Tomaten werden aus reifen, saftigen Tomaten hergestellt. Die Schalen werden vorsichtig unter Dampf entfernt und danach werden die Tomaten in eine cremige Tomatensoße getaucht. Aufgrund ihrer Konsistenz eignen sie sich perfekt für unterschiedliche Zubereitungen: für passierte Tomaten, im Ganzen oder zerteilt. Wenn der Rohstoff von guter Qualität ist, braucht man nicht mehr.
Zutaten
Geschälte Tomaten, Tomatensaft, Salz, Säureregulatore: Zitronesäure
Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Karotten, Sellerie, Zwiebel) 17%, Zucker, Essig, Olivenöl 1,8%, Sonnenblumenöl 1,8%, Kraüter, Saly, Chili, Paprika
Ursprung der Tomaten: Italien
NÄHRWERTANGABEN
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Durchschnittswerte pro
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100g
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Energie
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119J / 28 kcal
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Fett
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0 g
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Davon gesättigte fettsäuren
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0 g
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Kohlenhydrate
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4,6 g
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Davon zucker
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4,6 g
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Ballaststoffe
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1,3 g
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Eiweiß
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1,2 g
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Salz
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0,10 g
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RODOLFI
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Rodolfi Mansueto S.p.a.
Hauptsitz und Fabrik: Via Mansueto Rodolfi, 3 - 43044 Ozzano Taro (Italia)
Seit 1896 befindet sich Rodolfi in Parma und verarbeitet Tomaten lokal.
Erde, Sonne, Wasser und Zeit: mehr benötigt die Tomate nicht, um stark und üppig zu wachsen.
Den Duft und Geschmack der soeben geernteten Tomaten einzufangen, ist die tägliche Aufgabe von Rodolfi.
Vier Unternehmergenerationen an der Spitze eines Betriebes mit einer Geschichte voller Leidenschaft. Das Abenteuer beginnt in der kleinen Manufaktur von Remigio in San Pancrazio. Mansueto setzt es in Ozzano Taro fort, schlägt aber mit Überzeugung den Weg der Industrialisierung ein. Mit dem Engagement eines echten Unternehmers führt er den Betrieb durch die schwierigen Jahre der beiden Weltkriege bis in die Gegenwart.
Zum Erzeuger
tipps
Aufgrund ihrer Konsistenz sind sie ideal für verschiedene Zubereitungen in der Küche: püriert, ganz oder in Stücken verwendet.
Nach dem Öffnern gekühlt aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen konsumieren
