Le perle di aceto balsamico di Modena IGP sono piccole palline di consistenza morbida che racchiudono un aceto balsamico IGP di densità 1,24. Il loro sapore è agrodolce ed equilibrato, e hanno una squisita croccantezza che le rende piacevoli al palato.
Ingredienti
Aceto balsamico di Modena I.G.P 80% (aceto di vino, mosto d'uva cotto), acqua, addensante: gomma di cellulosa, cloruro di calcio, alginato di sodio. Contiene solfiti.
Valori nutrizionali
Informazioni nutrizionali medie per 100g
Energia | 602 kJ/ 141 kcal |
Grassi | 0 g |
di cui acidi grassi saturi | 0 g |
Carboidrati | 33 g |
di cui zuccheri | 33 g |
Proteine | 0,1 g |
Sale | 0,03 g |
Bellei
Operatore del settore alimentare responsabile: BELLEI LUIGI E FIGLI S.R.L., Via Nuova 55/B, 41017 Casoni di Ravarino (MO), Italia.
La famiglia Bellei si occupa di viticoltura e produzione di Aceto Balsamico fin dal XIX secolo. Su questo si fonda la storia dell'Acetaia Bellei, che ha iniziato a rispettare il prodotto con i suoi valori tradizionali, garantendo assoluto rigore nella selezione delle materie prime, metodi di produzione sostenibili ed equi, trasparenza nei confronti dei consumatori e dei partner commerciali.
Bellei è oggi presente in oltre 50 Paesi, promuovendo la cultura autentica del cibo italiano, anche in relazione alla cucina internazionale. La cura dei prodotti e della produzione si riflette anche nell'attenzione alla sostenibilità ambientale e sociale.
L'Acetaia Bellei è un'azienda produttrice di Aceto Balsamico di squisita qualità, impegnata a creare un prodotto unico e distintivo che faccia la differenza nel segmento di mercato, affermandosi come produttore di Aceto Balsamico di qualità superiore.
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Consigli
Le Perle di Aceto Balsamico di Modena Bellei hanno una consistenza morbida che le fa assomigliare al caviale: racchiudono un delizioso cuore di Aceto Balsamico di Modena IGP e si abbinano perfettamente ai piatti della tradizione reinterpretati in chiave moderna. Antipasti, finger food, carni, formaggi, dessert e frutta sono avvolti da una sorprendente nota balsamica.
