L'Aceto Balsamico di Modena IGP "Nastro Nero" è un aceto ad alta densità (1,33). Ha un'età superiore ai 3 anni.
La maturazione avviene esclusivamente in barrique di rovere.
Le piccole botti utilizzate per l'invecchiamento del Nastro Nero favoriscono il contatto tra l'Aceto Balsamico e il legno, rendendo i sapori maturi e complessi, creando una perfetta armonia di sapori con note di miele e vaniglia.
La bottiglia di Nastro Nero è decorata a mano e confezionata in un'elegante scatola regalo.
Ingredienti
Mosto d'uva cotto, aceto di vino. Contiene solfiti. Senza glutine
Valori nutrizionali
Informazioni nutrizionali medie per 100ml
Energia | 1382 kJ/ 333 kcal |
Grassi | <0,1 g |
di cui acidi grassi saturi | <0,1 g |
Carboidrati | 78 g |
di cui zuccheri | 78 g |
Proteine | 0 g |
Sale | 0,07 g |
Bellei
Operatore del settore alimentare responsabile: BELLEI LUIGI E FIGLI S.R.L., Via Nuova 55/B, 41017 Casoni di Ravarino (MO), Italia.
La famiglia Bellei si occupa di viticoltura e produzione di Aceto Balsamico fin dal XIX secolo. Su questo si fonda la storia dell'Acetaia Bellei, che ha iniziato a rispettare il prodotto con i suoi valori tradizionali, garantendo assoluto rigore nella selezione delle materie prime, metodi di produzione sostenibili ed equi, trasparenza nei confronti dei consumatori e dei partner commerciali.
Bellei è oggi presente in oltre 50 Paesi, promuovendo la cultura autentica del cibo italiano, anche in relazione alla cucina internazionale. La cura dei prodotti e della produzione si riflette anche nell'attenzione alla sostenibilità ambientale e sociale.
L'Acetaia Bellei è un'azienda produttrice di Aceto Balsamico di squisita qualità, impegnata a creare un prodotto unico e distintivo che faccia la differenza nel segmento di mercato, affermandosi come produttore di Aceto Balsamico di qualità superiore.
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Consigli
L'aceto balsamico Nastro Nero è ideale con verdure e carni pregiate o formaggi stagionati, delizioso anche con la mozzarella o sul gelato alla vaniglia, sulla frutta matura e delicata o semplicemente come digestivo dopo i pasti.
