Prosciutto crudo significa che non viene aggiunto nient'altro che sale. E così è: autentico, genuino, originale. Per molti è la "madre" di tutti i prosciutti di Parma. Devodier ne ha fatto un emblema, i suoi amanti un culto.
Spalla Cruda (la spalla di maiale essiccata all'aria) salumi della collezione Devodier. Prosciutto raffinato dal sapore unico che ha ricevuto il prestigioso riconoscimento delle 3 fette dalla guida "Gambero Rosso, Grandi Salumi - La guida più completa dei migliori produttori italiani".
Ingredienti
Carne di maiale italiana, sale.
Garanzie fornite:
- Senza conservanti
- Senza allergeni
- Senza glutine
Valori nutrizionali
Informazioni nutrizionali medie per 100g
| Energia | 1102 kJ/ 264 kcal |
| Grassi | 16 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6,3 g |
| Carboidrati | <0,5 g |
| di cui zuccheri | <0,5 g |
| Proteine | 30 g |
| Sale | 3,9 g |
DEVODIER
Operatore del settore alimentare responsabile: DEVODIER PROSCIUTTI s.r.l., Via Ponticella 4, 43037 Mulazzano Ponte di Lesignano Bagni (PR), Italia.
La storia della famiglia Devodier, produttrice di prosciutti e salumi, affonda le sue radici nel cuore della Val Parma, dove le colline si fondono con il letto del torrente Parma.
È proprio in questo luogo unico che nascono le antiche cantine di stagionatura, cuore dell'azienda Devodier, cresciuta anno dopo anno insieme al territorio.
Ancora oggi, i prosciutti vengono affinati esclusivamente nelle stesse cantine di stagionatura, con i loro mattoni porosi e le nodose scaffalature in legno di abete. Tre stanze diverse, tre processi di stagionatura diversi, danno vita a una linea di prosciutti e salumi di alta qualità che porta il loro nome: Le Antiche Cantine.
Per la famiglia Devodier, l'alta qualità del prodotto deve parlare di Parma ogni volta che lo si assaggia. Questa è la tradizione.
Il prosciutto Devodier nasce da una passione antica, tramandata di generazione in generazione. La famiglia Devodier ha sempre puntato all'eccellenza, per creare ogni giorno un prosciutto speciale, unico per fragranza e qualità.
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CONSIGLI
Qualche fetta di Parmigiano Reggiano, una manciata di salatini e un bicchiere di Prosecco ghiacciato. I salumi Spalla Cruda di Mulazzano "Grandi Sapori" saranno i protagonisti indiscussi degli aperitivi più gettonati.
