L'Aceto Balsamico Biologico di Modena IGP. è un aceto ad alta densità: 1,33, invecchiato in botti di rovere e in grado di soddisfare le richieste di assoluta naturalità anche dei consumatori più esigenti.
L'aroma è sottile con leggere note legnose, il gusto è dolce e delicato, con una nota di pera e una leggera salinità nel finale.
La confezione è rifinita a mano con un tappo in tessuto che riporta una poesia di Luigi Bellei, il fondatore di Acetaia, sul "suo" aceto balsamico.
Ingredienti
Mosto d'uva bollito, aceto di vino, ingredienti biologici, solfiti, senza glutine.
Valori nutrizionali
Informazioni nutrizionali medie per 100ml
Energia | 1420 kJ/ 340 kcal |
Grassi | <0,1 g |
di cui acidi grassi saturi | <0,1 g |
Carboidrati | 80 g |
di cui zuccheri | 80 g |
Proteine | 0 g |
Sale | 0 g |
Bellei
Operatore del settore alimentare responsabile: BELLEI LUIGI E FIGLI S.R.L., Via Nuova 55/B, 41017 Casoni di Ravarino (MO), Italia.
La famiglia Bellei si occupa di viticoltura e produzione di Aceto Balsamico fin dal XIX secolo. Su questo si fonda la storia dell'Acetaia Bellei, che ha iniziato a rispettare il prodotto con i suoi valori tradizionali, garantendo assoluto rigore nella selezione delle materie prime, metodi di produzione sostenibili ed equi, trasparenza nei confronti dei consumatori e dei partner commerciali.
Bellei è oggi presente in oltre 50 Paesi, promuovendo la cultura autentica del cibo italiano, anche in relazione alla cucina internazionale. La cura dei prodotti e della produzione si riflette anche nell'attenzione alla sostenibilità ambientale e sociale.
L'Acetaia Bellei è un'azienda produttrice di Aceto Balsamico di squisita qualità, impegnata a creare un prodotto unico e distintivo che faccia la differenza nel segmento di mercato, affermandosi come produttore di Aceto Balsamico di qualità superiore.
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Consigli
Il Precious Bio è ottimo con insalate, verdure cotte e crude, ma anche con piatti di carne, pasta, risotti e gnocchi di patate, insalate di farro e orzo, torte salate, dessert e macedonie di frutta.
