La completa maturazione contraddistingue questa prelibatezza. Decisamente ricco di nutrienti, friabile e granuloso. Un gusto convincente con note di spezie e noci. Indicato come prodotto per il ritiro e il condimento dei cibi grazie alla varietà aromatica. Sapore delicato che evidenzia, completa ed esalta i piatti senza sovrastare il gusto. Non tutti sanno che il Parmigiano Reggiano non contiene lattosio ed è quindi un formaggio adatto anche agli intolleranti al lattosio.
Ingredienti
Latte vaccino biologico (98,59%), sale (1,4%), caglio animale (0,01%)
Valori nutrizionali
Informazioni nutrizionali medie per 100 g
Energia: | 1671 kJ/ 402 kcal |
Grassi | 30 g |
di cui acidi grassi saturi | 20 g |
Carboidrati | 0 g |
di cui zuccheri | 0 g |
Fibre | 0 g |
Proteine | 32 g |
Sale | 1,6 g |
PARMIGIANO REGGIANO
Operatore del settore alimentare responsabile: DALTER ALIMENTARI S.P.A., Via Val d'Enza 134, 42049 Sant'Ilario d'Enza (RE), Italia.
CONSIGLI
Irrorare le scaglie di parmigiano, disposte su un vassoio decorato con rosette di prosciutto, con qualche goccia di crema di aceto balsamico e servire con un bicchiere di spumante ghiacciato.
