Coppa di Parma IGP ist eine typische Wurstware aus der Emilia-Romagna. Die frische Lende wird vom schweren Schwein (150 kg) genommen, das fĂŒr die Herstellung von Prosciutto di Parma verwendet wird. Coppa von Terre Ducali wird von Hand gesalzen und gewĂŒrzt, mit natĂŒrlichem Bindfaden zusammengebunden und wenigstens 4 Monate gelagert. Das Erzeugnis besticht durch sein charakteristisches Aroma. Der typische Geruch nach Unterholz und der wechselnde Geschmack je nach Reifegrad macht aus ihm ein sehr vielseitiges Erzeugnis.
ZUTATEN
Italienisches Schweinefleisch, Salz, Dextrose, natĂŒrliche Aromen, GewĂŒrze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat (E301); Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat (E252), Natriumnitrit (E250).
NĂ€hrwertangaben
Durchschnittliche NĂ€hrwertangaben pro 100 g
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Energie
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1919Â kJ/ 463Â kcal
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Fette
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40Â g
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davon gesÀttigte FettsÀuren
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17Â g
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Kohlenhydrate
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1,8Â g
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davon Zucker
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0Â g
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EiweiĂ
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24Â g
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Salz
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3,7Â g
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TERRE DUCALI
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: PROSCIUTTIFICIO SAN MICHELE S.R.L., Via Cavo, 16 - 43037 Lesignano Deâ Bagni (PR), Italy
Terre Ducali ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Parma, der seit Generationen hochwertige traditionelle italienische Wurstwaren herstellt. Terre Ducali bietet kreatives Handwerk fĂŒr eine innovative Zukunft.
Terre Ducali zĂ€hlt auf die Kontrolle der gesamten Produktionskette, ausgehend von der eigenen Schweineaufzucht mit eigener Futtermittelproduktion bis zur Endverarbeitung im eigenen Betrieb mit Kontrolle und ĂberprĂŒfung aller Verarbeitungsphasen der Wurstwaren. Damit ist Verbrauchern ein komplettes Sortiment an hochwertigen typischen italienischen Wurstwaren geboten.
Zum Erzeuger
TIPPS
Perfekt fĂŒr den Lieblingssnack der Kinder: Probieren Sie es als FĂŒllung fĂŒr eine heiĂe Tigella, begleitet von einem Parmesan-Snack und einem Fruchtsaft nach Geschmack.
