Rohschinken aus den antiken Devodier Reifekellern, ĂŒber 24 Monate lang natĂŒrlich gereift auf Gestellen aus Tannenholz, so wie frĂŒher. Ausgezeichnet unter den âEccellenze dâItaliaâ (Exzellenzen Italiens) von âGuide LâEspresso 2013, I salumi dâItaliaâ (LâEspresso 2013, FĂŒhrer fĂŒr Schinken und Wurstwaren Italiens)
Zutaten
Italienisches Schweinefleisch, Salz.
Garantien werden gewÀhrt:
-Freiheit von Konservierungsstoffen
-Allergenfrei
-Glutenfrei
NĂ€hrwertangabenÂ
Durchschnittliche NĂ€hrwertangaben pro 100 gÂ
| Â Energiewert: |
1051 kJ/ 252 kcal |
| Fette: |
16 g |
| davon gesÀttigte FettsÀuren: |
6,2 g |
| Kohlenhydrate |
<0,5 g |
| davon Zucker |
<0,5 g |
| EiweiĂ: |
27 g |
| Salz: |
4,7 g |
DEVODIER
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: DEVODIER PROSCIUTTI s.r.l., Via Ponticella 4, 43037 Mulazzano Ponte di Lesignano Bagni (PR), Italy.
Die Geschichte der Familie Devodier als Schinken- und Wurstmacher hat ihre Wurzeln im Herzen des Parma-Tals, wo die HĂŒgel in das Flussbett des Wildbachs Parma ĂŒbergehen.
Gerade an diesem einzigartigen Ort entstehen also die antiken Reifekeller, HerzstĂŒck des Unternehmens Devodier, das Jahr um Jahr gemeinsam mit dem Gebiet gewachsen ist.
Die Schinken auch heute ausschlieĂlich in den gleichen Reifekellern verfeinert werden, mit ihren porösen Ziegelsteinen und den knorrigen Holzgestellen aus Tannenholz. Drei verschiedene RĂ€ume, drei verschiedene Reifungsprozesse, schaffen eine Produktlinie hochwertiger Schinken und Wurstwaren, die ihren Namen trĂ€gt: Le Antiche Cantine (Die antiken Reifekeller).
FĂŒr die Familie Devodier, soll die hohe QualitĂ€t des Produkts jedes Mal, wenn man davon kostet, von Parma erzĂ€hlen. So ist es Tradition.
Devodier Schinken entsteht aus einer alten Leidenschaft, von Generation zu Generation vererbt. Schon immer strebe Die Familie Devodier nach Exzellenz, um jeden Tag einen besonderen Schinken zu kreieren, einmalig in Duft und QualitÀt.
Zum Erzeuger
TIPPS
Zusammen mit Brotstangen oder Crackern ist der Rohschinken "Abeti Rossi" die ideale Zutat fĂŒr Vorspeisen und Aperitifs.
