Bruno e le Rose ist eine Reise in die Welt des Geschmacks, eine ständige Überraschung, die wir mit jedem Schluck entdecken. Es ist eine rasante Fahrt durch die Süße des Weins, eine anstrengende Reise zwischen frischen, schmackhaften Anstiegen und langen, faszinierenden Abfahrten. Verlangsamung und Beschleunigung, um Schlucke zu genießen, von denen wir uns wünschen, dass sie nie enden. Es liegt an uns, die Emotionen dieses Schaumweins zu erleben, der so elegant ist wie eine rote Rose, so lebendig wie eine Motorradfahrt durch die Hügel von Parma.
Aussehen: rubinrote Farbe, kompakte und leichte Perlage.
Duft: der fruchtige eingang von sauerkirsche, kirsche, pflaume und beeren begrüßt sensible kräuternoten. Die Würze und die leichte Balsamico-Präsenz verleihen uns eine elegante und geschwungene Nase.
Zutaten
Rebsorte: Lambrusco 85% und Pinot Noir 15%.
Nährwertangaben
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Verfügbare Formate
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0.75l |
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Bezeichnung
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Lambrusco Emilia IGT
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Typologie
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Roter Brut Schaumwein
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Rebsorte
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Lambrusco
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Ernte
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früher September |
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Boden
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tonig-kalkhaltig und mäßig sandig |
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Weinherstellung
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in rot, Gärung in Stahlautoklaven bei kontrollierter Temperatur |
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Verarbeitung
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Martinotti
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Alkohol insgesamt
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11,5% Vol |
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Restzucker
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7 g/l |
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Gesamtsäure
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7,5 g/l |
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Serviertemperatur
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6/8°
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Ceci
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: CANTINE CECI S.P.A., Strada Provinciale di Golese 99, 43056 TORRILE (PARMA), Italy.
1938 betrieb Großvater Otello Ceci eine der berühmtesten Tavernen im unteren Parmas. Hier probierten die Gäste die typischen Gerichte der Tradition und probierten den berühmten Lambrusco, den Otello Ceci mit den Trauben lokaler Produzenten herstellte.
Seine Söhne Bruno und Giovanni spürten zuerst, dass Lambrusco einen großen Erfolg verdient: Es sind die brüllenden 60er Jahre und die Taverne verwandelt sich in einen Keller.
Heute führen seine Enkelkinder Alessandro, Maria Teresa, Maria Paola, Elisa und Chiara ein Familienunternehmen im Geiste, das jedoch in die ganze Welt exportiert und dazu beiträgt, einen neuen Standard für die Wiedererkennbarkeit von Lambrusco zu definieren.
Zum Erzeuger
Tipps
Es ist ein ausgezeichneter Wein, der zu Wurstwaren, mittelreifem Käse und traditionellem Fleisch aus der Emilia passt.
