Schmeckend
In der Nase hebt es einen herzhaften und mineralischen Akzent mit Noten von Kreide und Graphit hervor und arrangiert sich dann auf fruchtigen Noten von Birne, Pfirsich und blumigen Noten von Linde und Geißblatt. Reich am Gaumen, mit Frische und Säure, die eine ausgezeichnete Balance bieten. Bemerkenswert sind die Blasen, fein und cremig.
Zutaten
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Typologie
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Charmat Schaumwein |
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Sorten
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100% Glera
alte Weinberge von Hand geerntet |
NÄHRWERTANGABEN
Asolo Prosecco Superiore DOCG
Brut | Millesimato 2021
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Verfügbare Formate
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0.75l |
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Weinlese
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2021 |
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Bezeichnung
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DOCG Asolo Prosecco |
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Typologie
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Charmat Schaumwein |
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Sorten
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100% Glera
alte Weinberge von Hand geerntet |
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Produktionsfläche
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Fonte - Cassanego (TV) |
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Höhenlage des Weinbergs
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120/380 üdM |
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Alter des Weinbergs
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25 Jahre |
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Weinherstellung
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ganze Trauben bei kontrollierter Temperatur |
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Alterung
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100% Stahl |
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Gesamtsäuregehalt
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5.9 g/l |
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Alkohol insgesamt
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11.66% Vol |
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Schwefeldioxid insgesamt
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109 mg/l |
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Restzucker
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6.7 gr/l |
TENUTA BARON
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Tenuta Baron di Baron Domenico - Via San Pio X, 17 - Fonte (TV), Italy
Im Herzen eines prächtigen zehn Hektar großen Anwesens, umgeben von den sanften Hügeln der Treviso-Voralpen, steht die Tenuta Baron, ein "Boutique-Weingut", das ausgezeichnete Weine und feines Öl produziert. Alte Landresidenz, in der der König von Italien Vittorio Emanuele II mehrmals übernachtete, dominiert die Villa Persicini aus dem siebzehnten Jahrhundert den Park der jahrhundertealten Olivenbäume, die von den Weinbergen, die sie umgeben, umarmt werden.
Zum Erzeuger
TIPPS
Kombinationen
Ausgezeichnet zu rohem Fisch, aber auch zu Aufschnitt und herzhaftem Käse.
