Eine reine Schweinswurst, die sich durch eine Mischung aus magerem Fleisch, Speckteilen und Schwarte auszeichnet.
Eine typische Weihnachtsspezialität, aber auch perfekt für andere Anlässe und für diejenigen, die nicht auf den authentischen, delikaten Geschmack des Cotechino verzichten wollen.
Zutaten
Schweinefleisch, Schweineschwarte, Schweinespeck, Salz, natürliches Aroma, Konservierungsstoffe: E252, E250
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g
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Energie
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1544 kJ/ 373 kcal
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Fette
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33 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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14 g
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Kohlenhydrate
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<0,5 g
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davon Zucker
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0 g
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Eiweiß
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18 g
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Salz
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1,8 g
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Cav. Umberto Boschi
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer : CAV. UMBERTO BOSCHI S.P.A., Via Aldo Moro 3, 43035 (PR), Italy.
Das Unternehmen Cavalier Umberto Boschi steht für Exzellenz in der Herstellung von hochwertigem italienischem Aufschnitt und Salami. Eine Garantie für alle, die auf der Suche nach delikaten Aromen sind, die dem Gaumen schmeicheln und die die Tradition der italienischen Küche lieben.
Die hohe Qualität der Produkte von Cavalier Umberto Boschi wird durch eine sorgfältige und regressive Kontrolle des Rohmaterials sowie durch die große Leidenschaft ermöglicht, die täglich in die Herstellung dieser köstlichen Produkte gesteckt wird.
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Zum Erzeuger
Tipps
Kochanleitung
Nach dem Herausnehmen aus dem Beutel einige Löcher mit einer Stecknadel einstechen, in Pergamentpapier einwickeln und mit einer Schnur nicht zu fest zubinden; in einen Topf mit reichlich kaltem Wasser geben und zum Kochen bringen. Von nun an sollte es etwa 3 Stunden lang langsam kochen. Lassen Sie ihn etwa 20 Minuten bei ausgeschalteter Hitze in der Brühe ziehen, dann ist er servierfertig. Es wird empfohlen, es mit Kartoffelpüree zu servieren.
