Salame Felino IGP del Cavalier Umberto Boschi, frutto di un'esperienza pluriennale, realizzato con carni selezionate provenienti dai migliori allevamenti italiani.
Le carni accuratamente pulite, a cui sono stati sapientemente aggiunti sale e pepe secondo una tradizionale e segreta ricetta di famiglia, vengono insaccate in budelli naturali e legate a mano per completare il "viaggio" con una perfetta stagionatura, dando vita generazione dopo generazione all'inconfondibile salame, morbido, profumato, dolce e tenero.
Il Salame Felino deve essere affettato con un coltello inclinato come l'imboccatura di un flauto, lo spessore delle fette ha la dimensione di un grano di pepe.
Ingredienti
Carne di maiale, sale, aromi naturali, vino.
Conservante: nitrato di potassio
Valori nutrizionali
Informazioni nutrizionali medie per 100g
Energia | 1433 kJ/ 345 kcal |
Grassi | 26 g |
di cui acidi grassi saturi | 12 g |
Carboidrati | 0,9 g |
di cui zuccheri | 0 g |
Proteine | 26 g |
Sale | 4,5 g |
Cav. Umberto Boschi
Operatore del settore alimentare responsabile: CAV. UMBERTO BOSCHI S.P.A., Via Aldo Moro 3, 43035 (PR), Italia.
L'azienda Cavalier Umberto Boschi è sinonimo di eccellenza nella produzione di salumi italiani di alta qualità. Una garanzia per tutti coloro che sono alla ricerca di sapori delicati che lusingano il palato e che amano la tradizione della cucina italiana.
L'alta qualità dei prodotti del Cavalier Umberto Boschi è resa possibile da un controllo attento e regressivo della materia prima, oltre che dalla grande passione che ogni giorno viene messa nella realizzazione di questi deliziosi prodotti.
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Consigli
Il Salame Felino IGP può essere servito in tavola come aperitivo o come accompagnamento di aperitivi gourmet. Sono ideali anche gli abbinamenti con pane o grissini, verdure fresche di stagione e, naturalmente, Parmigiano Reggiano. Non devono mancare nemmeno salse delicate, per non sovrastare il gusto del salame.
