Prosciutto crudo, stagionato per oltre 36 mesi nell'antica cantina di stagionatura "Secretum". Sensuale ed elegante, disponibile anche tagliato a mano con il coltello. Dopo i riconoscimenti ottenuti dal Prosciutto Devodier 30 mesi, selezionato e premiato come "Eccellenza" dal Gambero Rosso, questo prosciutto crudo stagionato oltre 36 mesi cerca di raggiungere le più alte vette di gusto e aroma.
Ingredienti
Carne di maiale italiana, sale.
Garanzie fornite:
- Senza conservanti
- Senza allergeni
- Senza glutine
Valori nutrizionali
Informazioni nutrizionali medie per 100g
| Energia | 737 kJ/ 175 kcal |
| Grassi | 6,4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,1 g |
| Carboidrati | <0,5 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 29 g |
| Sale | 5,2 g |
DEVODIER
Operatore del settore alimentare responsabile: DEVODIER PROSCIUTTI s.r.l., Via Ponticella 4, 43037 Mulazzano Ponte di Lesignano Bagni (PR), Italia.
La storia della famiglia Devodier, produttrice di prosciutti e salumi, affonda le sue radici nel cuore della Val Parma, dove le colline si fondono con il letto del torrente Parma.
È proprio in questo luogo unico che nascono le antiche cantine di stagionatura, cuore dell'azienda Devodier, cresciuta anno dopo anno insieme al territorio.
Ancora oggi, i prosciutti vengono affinati esclusivamente nelle stesse cantine di stagionatura, con i loro mattoni porosi e le nodose scaffalature in legno di abete. Tre stanze diverse, tre processi di stagionatura diversi, danno vita a una linea di prosciutti e salumi di alta qualità che porta il loro nome: Le Antiche Cantine.
Per la famiglia Devodier, l'alta qualità del prodotto deve parlare di Parma ogni volta che lo si assaggia. Questa è la tradizione.
Il prosciutto Devodier nasce da una passione antica, tramandata di generazione in generazione. La famiglia Devodier ha sempre puntato all'eccellenza, per creare ogni giorno un prosciutto speciale, unico per fragranza e qualità.
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CONSIGLI
Il prosciutto crudo è il salume più versatile in cucina e può essere avvolto da solo su grissini, appoggiato delicatamente su cracker o tra due fette di pane caldo. Può essere usato per guardare gli aperitivi, o per colorare gli antipasti, come condimento sulla pizza o come farcitura della tipica piadina emiliana.
