L'Aceto Balsamico di Modena IGP 5 Scudi è un aceto premium ad alta densità (1,33). Matura esclusivamente in botti di rovere, uno dei legni più nobili in natura per durata e fragranza.
L'Aceto Balsamico di Modena IGP 5 Scudi è caratterizzato da un gusto agrodolce armonioso, in cui si avvertono note fruttate che ricordano prugne, fichi e frutti autunnali, sfumature di legno attraverso il caramello e la cannella fino alla frutta cotta. Un aceto molto equilibrato e coinvolgente. Il contenuto zuccherino del mosto è notevole e gli conferisce un gusto autentico con un'acidità equilibrata.
I 5 scudi in etichetta indicano una densità di 1,33 per un Aceto Balsamico di Modena.
Il fazzoletto sistemato a mano sulla bottiglia raffigura l'antica mappa della provincia di Modena. L'eccellenza del prodotto è sottolineata dalla bottiglia sigillata con ceralacca.
Ingredienti
Mosto d'uva cotto, aceto di vino. Contiene solfiti. Senza glutine
Valori nutrizionali
Informazioni nutrizionali medie per 100ml
Energia | 1350 kJ/ 323 kcal |
Grassi | <0,1 g |
di cui acidi grassi saturi | <0,1 g |
Carboidrati | 76 g |
di cui zuccheri | 76 g |
Proteine | 0 g |
Sale | 0 g |
Bellei
Operatore del settore alimentare responsabile: BELLEI LUIGI E FIGLI S.R.L., Via Nuova 55/B, 41017 Casoni di Ravarino (MO), Italia.
La famiglia Bellei si occupa di viticoltura e produzione di Aceto Balsamico fin dal XIX secolo. Su questo si fonda la storia dell'Acetaia Bellei, che ha iniziato a rispettare il prodotto con i suoi valori tradizionali, garantendo assoluto rigore nella selezione delle materie prime, metodi di produzione sostenibili ed equi, trasparenza nei confronti dei consumatori e dei partner commerciali.
Bellei è oggi presente in oltre 50 Paesi, promuovendo la cultura autentica del cibo italiano, anche in relazione alla cucina internazionale. La cura dei prodotti e della produzione si riflette anche nell'attenzione alla sostenibilità ambientale e sociale.
L'Acetaia Bellei è un'azienda produttrice di Aceto Balsamico di squisita qualità, impegnata a creare un prodotto unico e distintivo che faccia la differenza nel segmento di mercato, affermandosi come produttore di Aceto Balsamico di qualità superiore.
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Consigli
Bellei 5 Scudi si sposa perfettamente con i piatti tradizionali, dai bolliti agli arrosti, fino ai pesci grassi come l'anguilla. Ingrediente importante per piatti a base di verdure come le cipolle caramellate o le verdure grigliate, sapore caratteristico in qualsiasi insalata. Ideale come accompagnamento al Parmigiano Reggiano, si sposa perfettamente con tutti i piatti a base di formaggio. Alcune gocce di Aceto 5 Scudi Bellei enfatizzano il gusto della frutta fresca come fragole o pesche e conferiscono freschezza e una piacevole acidità anche alla frutta cotta.
