Il concentrato è ottenuto dai pomodori meglio maturati e più dolci senza il contenuto di acqua, che evapora a bassa temperatura. Più l'acqua evapora, maggiore è la concentrazione del prodotto. È il supporter ideale in cucina e rende la pasta e i secondi piatti più gustosi, colorati e cremosi ed è adatto a preparazioni con tempi di cottura più brevi.
Ingredienti
Pomodori, sale
Origine dei pomodori: Italia.
VALORI NUTRIZIONALI
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Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100g
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100g
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Energia
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488J / 115 kcal
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Grassi
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0,6 g
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di cui acidi grassi saturi
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0,2 g
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Carboidrati
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21 g
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di cui zuccheri
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16 g
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Fibre
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3,5 g
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Proteine
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4,6 g
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Sale
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0,55 g
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RODOLFI
Operatore del settore alimentare responsabile: Rodolfi Mansueto S.p.a.
Sede e stabilimento: Via Mansueto Rodolfi, 3 - 43044 Ozzano Taro (Italia)
Rodolfi si trova a Parma dal 1896 e lavora pomodori in loco.
Terra, sole, acqua e tempo: è tutto ciò di cui il pomodoro ha bisogno per crescere forte e rigoglioso.
Catturare la fragranza e il sapore dei pomodori appena raccolti è il compito quotidiano di Rodolfi.
Quattro generazioni di imprenditori alla guida di un'azienda con una storia ricca di passione. L'avventura inizia nel piccolo stabilimento di Remigio a San Pancrazio. Mansueto la prosegue a Ozzano Taro, ma imbocca con convinzione la strada dell'industrializzazione. Con l'impegno di un vero imprenditore, conduce l'azienda attraverso gli anni difficili delle due guerre mondiali fino ai giorni nostri.
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Consigli
È l'alleato ideale in cucina per aggiungere sapore, colore e consistenza alle vostre preparazioni - dagli antipasti ai secondi piatti - ma può essere utilizzato anche per preparazioni più brevi.
Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.
