Bruno e le Rose è un viaggio nel mondo del gusto, una continua sorpresa che scopriamo a ogni sorso. È una corsa veloce attraverso la dolcezza del vino, un viaggio estenuante tra salite fresche e gustose e discese lunghe e affascinanti. Rallentare e accelerare per godere di sorsi che vorremmo non finissero mai. Sta a noi vivere le emozioni di questo spumante, elegante come una rosa rossa, vivace come un giro in moto tra le colline di Parma.
Aspetto: colore rosso rubino, perlage compatto e leggero.
Profumo: l'ingresso fruttato di amarena, ciliegia, prugna e frutti di bosco accoglie sensibili note erbacee. La speziatura e la leggera presenza balsamica ci regalano un naso elegante e curvilineo.
Ingredienti
Vitigno: Lambrusco 85% e Pinot nero 15%
Valori nutrizionali
Formati disponibili | 0.75l |
Denominazione | Lambrusco Emilia IGT
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Tipologia | Vino spumante brut rosato
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Vitigno | Lambrusco
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Vendemmia | inizio settembre |
Terreno | argilloso- sabbioso |
Vinificazione | in rosso con un breve passaggio sulle bucce |
Lavorazione | Martinotti
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Gradazione | 11,5% Vol |
Residuo zuccherino | 7 g/l |
Acidità totale | 7,5 g/l |
Temperatura di servizio | 6/8°
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Cantine Ceci
Operatore del settore alimentare responsabile: CANTINE CECI S.P.A., Strada Provinciale di Golese 99, 43056 TORRILE (PARMA), Italia.
Nel 1938, il nonno Otello Ceci gestiva una delle più famose osterie della bassa parmense. Qui gli ospiti assaporavano i piatti tipici della tradizione e provavano il famoso Lambrusco che Otello Ceci produceva con uve di produttori locali.
I figli Bruno e Giovanni intuirono per primi che il Lambrusco meritava un grande successo: erano i ruggenti anni '60 e l'osteria si trasformò in cantina.
Oggi i nipoti Alessandro, Maria Teresa, Maria Paola, Elisa e Chiara gestiscono un'azienda familiare nello spirito, ma esportando in tutto il mondo e contribuendo a definire un nuovo standard di riconoscibilità del Lambrusco.
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Consigli
È un vino eccellente per accompagnare salumi, formaggi di media stagionatura e carni tradizionali emiliane.
