Prosciutto crudo proveniente dalle antiche cantine di stagionatura Devodier, stagionato naturalmente per oltre 24 mesi su graticci di abete, come una volta. Premiato tra le "Eccellenze d'Italia" dalla "Guida L'Espresso 2013, I salumi d'Italia".
Ingredienti
Carne di maiale italiana, sale.
Garanzie fornite:
- Senza conservanti
- Senza allergeni
- Senza glutine
Valori nutrizionali
Informazioni nutrizionali medie per 100g
| Energia | 1051 kJ/ 252 kcal |
| Grassi | 16 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6,2 g |
| Carboidrati | <0,5 g |
| di cui zuccheri | <0,5 g |
| Proteine | 27 g |
| Sale | 4,7 g |
DEVODIER
Operatore del settore alimentare responsabile: DEVODIER PROSCIUTTI s.r.l., Via Ponticella 4, 43037 Mulazzano Ponte di Lesignano Bagni (PR), Italia.
La storia della famiglia Devodier, produttrice di prosciutti e salumi, affonda le sue radici nel cuore della Val Parma, dove le colline si fondono con il letto del torrente Parma.
È proprio in questo luogo unico che nascono le antiche cantine di stagionatura, cuore dell'azienda Devodier, cresciuta anno dopo anno insieme al territorio.
Ancora oggi, i prosciutti vengono affinati esclusivamente nelle stesse cantine di stagionatura, con i loro mattoni porosi e le nodose scaffalature in legno di abete. Tre stanze diverse, tre processi di stagionatura diversi, danno vita a una linea di prosciutti e salumi di alta qualità che porta il loro nome: Le Antiche Cantine.
Per la famiglia Devodier, l'alta qualità del prodotto deve parlare di Parma ogni volta che lo si assaggia. Questa è la tradizione.
Il prosciutto Devodier nasce da una passione antica, tramandata di generazione in generazione. La famiglia Devodier ha sempre puntato all'eccellenza, per creare ogni giorno un prosciutto speciale, unico per fragranza e qualità.
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