Il pesto rosso al parmigiano è una ricetta dai sapori mediterranei a base di pomodori, anacardi e Parmigiano Reggiano DOP.
Ingredienti
Passata di pomodoro 39%, olio di semi di girasole, acqua, pomodoro in polvere, Parmigiano-Reggiano DOP (latte, sale, caglio) 5%, destrosio, anacardi, carote, sale, basilico, Aceto Balsamico di Modena IGP (aceto di vino, mosto d'uva concentrato e/o cotto), zucchero, amido di mais, fibra di carota, fibra di pisello, erbe aromatiche, può contenere tracce di arachidi 1,8%, erbe aromatiche, sale, peperoncino, paprica.
Origine dei pomodori: Italia.
VALORI NUTRIZIONALI
Dichiarazione nutrizionale Valori medi per 100g | 100g |
Energia | 1098 kJ / 265 kcal |
Grassi | 21 g |
di cui acidi grassi saturi | 3,3 g |
Carboidrati | 13 g |
di cui zuccheri | 8,9 g |
Fibre | 2,1 g |
Proteine | 4,3 g |
Sale | 3,1 g |
RODOLFI
Operatore del settore alimentare responsabile: Rodolfi Mansueto S.p.a.
Sede e stabilimento: Via Mansueto Rodolfi, 3 - 43044 Ozzano Taro (Italia)
Rodolfi si trova a Parma dal 1896 e lavora pomodori in loco.
Terra, sole, acqua e tempo: è tutto ciò di cui il pomodoro ha bisogno per crescere forte e rigoglioso.
Catturare la fragranza e il sapore dei pomodori appena raccolti è il compito quotidiano di Rodolfi.
Quattro generazioni di imprenditori alla guida di un'azienda con una storia ricca di passione. L'avventura inizia nel piccolo stabilimento di Remigio a San Pancrazio. Mansueto la prosegue a Ozzano Taro, ma imbocca con convinzione la strada dell'industrializzazione. Con l'impegno di un vero imprenditore, conduce l'azienda attraverso gli anni difficili delle due guerre mondiali fino ai giorni nostri.
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Consigli
Il pratico formato in tubo da 160 g lo rende versatile in cucina: ideale per sfiziosi spuntini e aperitivi, ma anche per condire.
Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 10 giorni.
